VOCÊ SABE QUAL É A DIFERENÇA ENTRE O IOGURTE E A BEBIDA LÁCTEA?

O Puro Leite23/05/2019

Apesar de serem produtos provenientes do leite e, muitas vezes, terem sabores parecidos, o iogurte e a bebida láctea possuem algumas diferenças.

O iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica do leite e pela adição de lactobacilos (Streptococuccus thermophilus e Lactobacillus Bulgaricus), bactérias benéficas que transformam o açúcar do leite (lactose) em ácido láctico. Além disos, preserva a gordura, os minerais e o conteúdo de vitaminas do leite puro.

Iogurtes Fiore

Já a bebida láctea é resultante da mistura do leite e do soro do queijo, em que a porcentagem de leite representa no mínimo 51% dos ingredientes.  Apresenta como característica uma baixa viscosidade e um excelente valor nutritivo.

A produção da bebida láctea é uma maneira de aproveitar a produção do soro do queijo, que consiste no líquido residual obtido a partir da coagulação do leite durante a fabricação de queijos, uma vez que, para a fabricação de 1 kg de queijo, são necessários 10 litros de leite, resultando em 9 litros de soro.

A família de bebidas lácteas FIORE é composta por 4 sabores, sendo eles ameixa, morango, goiaba e graviola. Todos são feitos a partir do puro leite FIORE e de frutas selecionadas. Além de apresentar em sua composição vários nutrientes presentes no leite, como cálcio, magnésio, potássio e fósforo, ainda possui bactérias que auxiliam no bom funcionamento do intestino.

A praticidade da Bebida Láctea Fiore (900g) possibilita seu consumo a qualquer hora do dia por toda a família. É uma excelente opção para o lanche das crianças! 

Bebida Láctea – Fiore

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O Puro Leite

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A Fiore é um dos pioneiros na produção de leite tipo A no Brasil, e está localizada em Santa Teresa-ES.

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