Doce de Aletria

Laticinios Fiore23/04/2018

Ingredientes

200g de manteiga FIORE

500g de aletria (macarrão cabelo de anjo)

½ kg de ricota FIORE

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 calda com 2 xícaras de chá de açúcar e 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo

Derreta a manteiga numa panela grande, junte o macarrão e mexa com uma colher de pau para fritá-lo. Tire do forno e reserve.

Amasse a ricota com um garfo e misture com o leite condensado e mais a metade das nozes picadas.

Arrume metade do macarrão em uma forma refrataria de 22cm de diâmetro. Despeje o creme de ricota por cima e cubra com o restante do macarrão. Asse em forno médio (200° C) por 20 minutos.

Para a calda, misture o açúcar com a água e as nozes picadas restantes. Leve ao forno baixo, sem parar de mexer, até formar uma calda.

Despeje a calda sobre o doce (depois de assado), espere e sirva fria.

Vovó Lucy sempre anotou em seu caderno as receitas que desde pequena via sua mãe fazer. Hoje em dia, para dar um sabor a mais, incrementa tudo com produtos Fiore. É claro que todas as receitas fazem sucesso aqui na fazenda e são compartilhadas nas nossas redes sociais.

Esposa do Seu Florentino e uma das fundadoras da Fiore, Vovó Lucy prepara as melhores receitas e sempre está envolvida na produção e cuidados com os animais da fazenda.