Tapioca saudável: energia e sabor em sua rotina

Laticinios Fiore15/03/2021

Cada vez mais a tapioca tem ganhado espaço nas refeições de quem quer seguir uma alimentação equilibrada e experimentar novos sabores. Usada geralmente como uma opção para substituir o pão francês, diversos recheios podem fazer dela uma opção saudável para começar o dia ou para um lanche durante a sua rotina. 

Ah, mas vale lembrar: tudo em excesso, faz mal. Então, quem quer incluir a tapioca no cardápio para emagrecer, deve ficar atento às escolhas de recheio, e, claro, procurar um nutricionista, que vai orientá-lo de acordo com as suas metas pessoais. 

Usar a Ricota Fresca Fiore é uma boa opção de recheio saudável para a tapioca. Nossa Ricota é ideal para dietas de ganho de massa muscular e perda de peso, devido ao seu alto teor proteico e baixo nível de gordura.

TAPIOCA COM RICOTA FRESCA

Ingredientes:
– 2 fatias de Ricota Fresca Fiore
– 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
– 1 colher de sopa de queijo cottage
– ½ tomate picado
– 1 fio de azeite

Modo de preparo:

Passe a goma da tapioca pela peneira e a espalhe numa frigideira antiaderente, alisando para ficar bem macia e fininha. 

Deixe no fogo baixo por um a dois minutos, até formar uma liga e ficar unida, vire de lado e mantenha mais um a dois minutos. Por último, adicione a Ricota Fresca Fiore, o tomate e o azeite. Espere por mais um minuto e a sua tapioca saudável já está prontinha!

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