Ricota Fresca FIORE
Nascida na Itália, a ricota é subproduto da fabricação de queijos como o provolone. Ela é um alimento muito nutritivo e de poucas calorias, perfeito para quem está de dieta [...]
23/07/2019 | Produtos
QUAL A DIFERENÇA ENTRE GOUDA E REINO?
Na FIORE, produzimos vários tipos de queijos que podem ser categorizados por queijos frescos e curados. [...]
16/07/2019 | Produtos
INTOLERÂNCIA À LACTOSE E ALERGIA A PROTEÍNA DO LEITE
Muitas pessoas, inclusive profissionais da saúde e do meio científico, confundem a intolerância à lactose (açúcar = carboidratos) com a alergia à proteína. Isso ocorre porque ambas são causadas pelo [...]
08/07/2019 | Leite Fiore
DEVO FERVER O LEITE PASTEURIZADO?
O próprio processo de pasteurização (75º C) elimina os microrganismos prejudiciais, deixando-o pronto para o consumo. [...]
02/07/2019 | Leite Fiore